Compila aspectos relacionados al patrimonio cultural del pueblo Kunko o Huilliche
La “pinatra” como patrimonio gastronómico en el territorio
La “pinatra” es un hongo que crece en los “Nothofagus obliqua”, árbol característico de la patagonia chilena y argentina. Se les conoce como “hualles”. La “pinatra” presenta una gran variedad de aplicaciones gastronómicas por lo […]