Compila aspectos relacionados al patrimonio cultural del pueblo Kunko o Huilliche
PATRIMONIO CULTURAL
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La “pinatra” como patrimonio gastronómico en el territorio
La “pinatra” es un hongo que crece en los “Nothofagus obliqua”, árbol característico de la patagonia chilena y argentina. Se les conoce como “hualles”. La “pinatra” presenta una gran variedad de aplicaciones gastronómicas por lo […]
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Evolución de la idea de patrimonio
Marcelo Javier Neira Navarro El Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio es una idea que comienza a se trabajada por lo menos del año 2016. Hoy día existe, aunque no está completamente […]
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Patrimonio gastronómico en territorio kunko
Actualmente vivimos en un proceso de mundialización creciente. La economía capitalista ha llegado casi a todos los rincones de la tierra. Asociado lo anterior, la globalización informa y socializa nuevos gustos. Y en materia culinaria, […]
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Dr. Mario Pino, responsable de la investigación del sitio de Pilauco en Osorno
El programa REGIÓN PARTICIPATIVA de la Radio FM MUSICOOP de Osorno, con los conductores Marcelo Neira Navarro, CEO de la Fundación Dharma Chile, Alexis Santibañez, Director académico de la Universidad Santo Tomas de Osorno y […]
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Artículo día del patrimonio
Artículo publicado originalmente en Diario Austral, 28 de mayo de 2017, Sección Cultura, pág. 2