Historia, identidad y patrimonio en la gastronomía local, Diario El Llanquihue, Puerto Montt, domingo 26 de mayo de 2024, Sección revista del domingo, pág. 3

Marcelo Javier Neira Navarro marcelojavierneira@gmail.com La presencia del comercio informal es un fenómeno que se observa en muchas ciudades a lo largo y ancho del mundo y igualmente en nuestra capital Santiago, pero también en […]

Los programas internacionales de cooperación IberCultura Viva, Iber-Rutas e Ibercocinas abrieron las inscripciones para la cuarta edición del concurso Sabores Migrantes Comunitarios, que premia historias de recetas y prácticas culinarias de comunidades migrantes de Iberoamérica. La convocatoria está destinada a […]