Integración: alianza Bariloche Frutillar

Actualmente vivimos en un proceso de mundialización creciente. La economía capitalista ha llegado casi a todos los rincones de la tierra. Asociado lo anterior, la globalización informa y socializa nuevos gustos. Y en materia culinaria, […]

Marcelo Javier Neira Navarro Raúl Olguín Hevia Con el proceso histórico que se inicia con la llegada de europeos a tierras americanas en el siglo XV, muchas culturas originarias desaparecieron.  Cuando no, resultaron debilitadas de […]