PROF. MARCELO JAVIER NEIRA NAVARRO
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Marcelo Javier Neira Navarro Algunos pueblos originarios existen en la actualidad. Y existían antes de la llegada de los europeos “conquistadores” hace 500 años. Los pueblos originarios, pese a tener ciertos rasgos culturales compartidos, han […]
Actualmente vivimos en un proceso de mundialización creciente. La economía capitalista ha llegado casi a todos los rincones de la tierra. Asociado lo anterior, la globalización informa y socializa nuevos gustos. Y en materia culinaria, […]
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