Historia, identidad y patrimonio en la gastronomía local, Diario El Llanquihue, Puerto Montt, domingo 26 de mayo de 2024, Sección revista del domingo, pág. 3

ORGANIZACIÓN DE ENCUENTROS MASIVOS 23 de abril de 2012 La conferencia buscó mostrar el Islam como modo de vida en sus distintas facetas: aspectos políticos, económicos y sociales desde el punto vista histórico y actual; también […]

Marcelo Javier Neira-Navarro La gastronomía es un fenómeno en donde más claramente se manifiestan los aportes culturales de distintos grupos humanos en territorios determinados a través del tiempo.  En las cocinas regionales o locales, los […]

2025 Año: 2018 Nombre de la Obra: NEIRA, M., Coordenadas de poder en Santiago de Chile, primera mitad del siglo XIX, Revista Austral de Ciencias Sociales, N° 34, 2018 (p. 193-216) 2017 Año: 2014 Año: […]