Historia, identidad y patrimonio en la gastronomía local, Diario El Llanquihue, Puerto Montt, domingo 26 de mayo de 2024, Sección revista del domingo, pág. 3

En el marco del proyecto de Comunas Costeras Continentales, en donde se agruparían las Comunas de San Juan de la costa, Río Negro, Purranque, Fresia, Maullín y Los Muermos, el viernes 10 de junio de […]

La idea de patrimonio cultural y por tanto de identidad se puede encontrar hundido en el pasado de las grandes civilizaciones. Pero tampoco es un imperativo de la cultura occidental. Es parte de la esencia […]